怎样在家做烤鱼

发布时间:2018年10月18日

鱼的做法有很多种,每个人都有自己喜欢的口味,今天给大家讲的乃是烤鱼的做法,小伙伴们可要看仔细了哦。

如何在家自己做烤鱼

提到烤鱼,不少人都馋到流口水,不少人都想在家做烤鱼,不过他们苦于没有掌握烤鱼制作的方法,下面小编就和大家介绍在家做烤鱼的大概的流程吧:
1、准备食材;
2、鲫鱼洗净,沥干水份,在鱼身上划几刀;
3、加入料酒、食盐、糊椒粉调味,腌制10分钟;
4、食材洗净,土豆、胡萝卜去皮,切小片,洋葱切小块,香菜切小段;
5、把土豆、胡萝卜、洋葱容器里,加入蚝油、食用油、鸡粉调味,搅拌均匀;
6、烤盘里刷上一层食用油;
7、铺上土豆、胡萝卜、洋葱;
8、放入腌制好的鲫鱼,再铺上剩余的蔬菜;
9、烤箱220度预热,预热好后,放进鲫鱼,烤制20分钟;
10、烤好鲫鱼后,加上香菜即可。

做烤鱼注意事项有哪些一
上面我们了解了烤鱼的制作过程,是不是很简单呢!大家周末在家的时候不妨试一试。为了烹饪出更加美味的烤鱼,大家在做烤鱼时,应注意的方面还是很多的。首先大家在做烤鱼之前,应先将新鲜的活鱼宰杀,清洗干净后,然后,再用数十种香味料和调料进行浸、腌、泡,这样可以让酱料的味道完全渗透进去。

做烤鱼注意事项有哪些二
有些人性子比较急,他们在做烤鱼的时候将火开到了最大,这样做是不对的,很容易把鱼烤焦。建议大家在做烤鱼时,应使用文火烤,火焰不能接触到鱼肉,以防鱼肉烤焦产生致癌物,最好能够购置一个铁质烧烤架进行烹调。

做烤鱼注意事项有哪些三
为了品尝到更加美味的烤鱼,大家在将烤鱼烤熟后,不宜马上食用,最好等酱料的味道充分渗透到烤鱼后,再开始食用。另外,鱼的鱼刺比较多,为了避免为鱼刺刺伤,大家不宜吃得太快,而应慢慢品尝。

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