小面是很多重庆人早餐的首选，不仅在重庆，在全国各地都成了很多人喜欢的食物，也因此让很多的人都把自己的创业梦想放在了小面行业里。
想要开个小面馆是在小面行业的起步要求，可就是这一个起步要求却让很多的人梦碎，究其原因，除了小面市场的竞争越来越激烈之外就是味道还不足以傲视群雄。
所以我们在学小面技术的时候一定要选择一所好的小面培训学校，而且老师的技术是非常重要的。
现在很多学校的老师都开有自己的小面馆，然后跑到学校来兼职，这些老师的水平怎么样不说，只有有一点值得深思，如果老师自己开的小面馆生意好，那么他又怎么有时间来学校兼职呢？
所以学小面还是要找老师傅，而且还是要找拥有成功经验的老师傅，拥有老师傅的小面培训学校才是我们学习小面技术的首选。
