重庆小面原本只是重庆人的一种普通食物，不过自从上了舌尖上的美味后就开始全国出名了，很多人都对重庆小面来了兴趣。
是的 每天早餐 重庆人都习惯吃一碗麻辣小面一碗面下肚那叫一个满足，感觉这一天都是满满的力量
这一天都是美好的。话说每次去了外地 回家最馋的除了重庆最好吃的火锅外就最馋小面了。
做这辣椒方法很简单，下面我就说说做的方法：
首先把干辣椒用剪刀剪成小段待用
然后锅烧热 放少许油 开小火翻炒
炒好后 戴一次性手套捏碎。待用，不用太细
生花生米 装袋子 用瓶子压成两半
油烧热 小火酥花生 花生有一点点黄色就可以关火 待花生冷却后 就又香又脆了 装盘子里待用，然后烧一锅菜子油 油烧老后 把火关到最小 倒白芝麻在锅中 会听到噼里啪啦的声音 这是芝麻经过高温油后 炸熟了 随后就会散发出浓浓的香味
接着关火 再倒入开始准备好的辣椒 用锅铲不停的翻 防止辣椒全焦糊 但为了更香一点 是要让辣椒有一点点糊的
接着把酥好的花生也拌在一起 再加一点孜然香儿不辣的辣椒就做好了
