干锅虾怎么做

发布时间:2018年12月17日

干锅绝对是重庆人最喜欢的食物之一,其品种多,味道好,适合绝大多数人的口味,走在小吃街,只要有干锅点,那就绝对有络绎不绝的客人。

在众多干锅品种当中,干锅虾绝对是最受欢迎的一种,至少干锅里都要有虾来搭配才算美味,下饭也不错。

其实干锅虾自己也可以做,就算味道不如大厨做的好,可绝对也不算差,下面就来看下干锅虾怎么做吧!

做法:

1.大虾买来洗净,挑走虾线,干辣椒切断,姜切片,大蒜切小块,芹菜切段,大葱切断。

2.大虾放入热油锅中,炸至表面金黄捞出控油。

3.锅放底油,加入葱姜蒜炒出香味,加入辣椒段和大虾翻炒。

4.加入豆瓣酱,大虾包裹上红油,撒上芝麻出锅。

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