二两小面到底是几两

发布时间:2018年11月14日

重庆小面有一个很奇怪的现象,可能很多人都没怎么注意,那就是我们在店里吃的二两小面其实是不止只有二两的,这其中的原因和面条本身是有很大的原因。

重庆小面所用的面条乃是水面,分量比较足,加上很多小面店的老板都是用手凭感觉抓,如果只是单纯的二两小面那肯定不够我们吃,所以我们吃的二两面大概是三两起步的。

重庆人对小面的热爱,不亚于吃火锅,每天早晨在街头都能看到一个非常奇特的场景,一根塑料凳坐在马路边吃小面,重庆的小面馆不像其它地方的面馆装修那么精致,好吃的小面店店面都非常小,食客吃面都只能坐在外面马路或花台边。

重庆人为啥那么爱吃小面?对于大部分上班族来讲,吃一碗小面方便快捷,吃完就可以走人,基本只需要几分钟的时间,还有就是早上起来还睡意朦胧,吃一碗辣乎乎的小面有利于提神。

但是也有部分人提出,早晨最好不要吃小面,称小面的成分主要是碳水化合物,没有蛋白质,如果没有足够的营养很难支撑一上午的工作,加上重庆的小面都是“重口味”,而重口味的小面会刺激肠胃,引发胃炎、胃溃疡等疾病。

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